مملكة فتيات زمردة
اهلا بيكي في منتدانا الغالي نورتــــــــــي

نتمنى منك التسجيل

يمنع تسجيل الأولاد منها باتا


مملكة خاصة للبنات فقط حيث الرقي
 
الرئيسيةالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 حساء الدجاج بالفطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mdzi mdr
آلـ,ـآدآرة ♪ الملكة
آلـ,ـآدآرة ♪   الملكة
avatar

عدد المساهمات : 179
السٌّمعَة : 6
العمر : 19

مُساهمةموضوع: حساء الدجاج بالفطر   31.05.13 6:55




حساء الدجاج بالفطر

المطبخ الفرنسى
المكونات:
- 2 صدر دجاج مخلية.
- 2 مكعب مرق دجاج.
- 3 ½ كوب ماء.
- 1 عبوة ماشروم محفوظ (فطر).
- 2 ملعقة كبيرة طحين.
- ½ كوب كريمة خفق.
- 2 عود صغير من الكرات.
- 5 أعواد ثوم معمر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب.



الطريقة:
1- تُغسل صدور الدجاج جيداً بالماء الجارى، وتوضع فى طنجرة ويضاف إليها 3 أكواب من الماء، وتترك على نار متوسطة حتى يصل الماء إلى درجة الغليان.
2- ثم يضاف إليه مكعبى مرق الدجاج والملح والفلفل، ويغطى ويترك لمدة 20 دقيقة.
3- تغسل أعواد الكرات جيداً بالماء الجارى، وتقطع إلى شرائح وتُضاف إلى الحساء وتقلب، ثم يغطى الحساء ويترك لمدة 10 دقائق.
4- يصفى الفطر من المياه المعلبة ويُغسل بالماء الجارى، ثم يقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
5- تضاف شرائح الفطر إلى حساء الدجاج، ويقلب جيداً ثم يغطى من جديد.
6- يوضع الطحين فى ½ كوب ماء ويقلب جيداً، ثم يضاف إلى الحساء بعد أن يصفى بواسطة مصفاة ضيقة، ويقلب الحساء جيداً لمدة دقائق حتى لا يتركز الطحين فى قاع الطنجرة.
7- تُنشل صدور الدجاج من الإناء وتُترك لمدة دقائق حتى تبرد، ثم تُقطع بالسكين إلى شرائح عريضة، وتُضاف من جديد إلى الحساء.
8- تضاف الكريمة مع الإستمرار فى الخفق، ويبشر جـوز الطيب فوق الحساء ويقلب جيداً، ويُترك لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
9- يرفع الحساء من على النار، وتُقطع أعواد الثوم المعمر لشرائح رفيعة وتنثر فوق الحساء وتقلب، ثم يسكب فى صحن التقديم ويقدم مع شرائح من التوست المحمص.

[img][/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ڪــرزة ♦
•الحاكمات•
•الحاكمات•


عدد المساهمات : 99
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: حساء الدجاج بالفطر   03.06.13 12:21

ووآأوو شكلوو حلووؤ ولذيذ مــرآأهه
ان شــآأء الله اجربــوآأ:::...
تسلمي ع ابدآأعككًَ@
:cherry:

________________________________________________________
<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mdzi mdr
آلـ,ـآدآرة ♪ الملكة
آلـ,ـآدآرة ♪   الملكة
avatar

عدد المساهمات : 179
السٌّمعَة : 6
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: حساء الدجاج بالفطر   03.06.13 13:31

شكر على الوسام حبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ڪــرزة ♦
•الحاكمات•
•الحاكمات•


عدد المساهمات : 99
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: حساء الدجاج بالفطر   04.06.13 12:48

العفو ي قلبي تستاهليننًَ اكثرر

________________________________________________________
<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حساء الدجاج بالفطر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة فتيات زمردة  :: »»ξ ــآألممًَ حـوآأ» :: »الًَــمرآأههًَ المسلمههًَ»-
انتقل الى: